Okusna, aromatična in zdrava sladica, ki po okusu ne izgubi pri različnih pitah in tortah. Izkaže se, da ta jed ni le okusna, ampak tudi zdrava.
Potrebno je
- Testo:
- - 2 skodelici moke
- - 130 g hladnega masla
- - 1/3 skodelice sladkorja
- - ščepec soli
- - 1/2 limone (lupina + sok)
- - 1 jajce
- Polnjenje:
- - 6-8 majhnih jabolk
- - 50 g rozin
- - 50 g drobno sesekljanih orehov
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- - ½ žličke cimeta
- +
- - 1 rumenjak
- - 1 žlica mleka
Navodila
Korak 1
Združite moko, granulirani sladkor, sol in limonino lupinico. Dobro premešaj. Dodajte maslo in nato vmešajte moko, dokler ne nastanejo drobtine. Na koncu dodajte jajce in dobro pregnetemo. Testo zavijte v plastično folijo in shranite v hladilnik za 30 minut.
2. korak
Za pripravo nadeva združimo rozine in orehe. Dodamo rjavi sladkor in cimet. Jabolka operite, posušite in olupite. Po njih namažite limonin sok, da se ne zatemnijo.
3. korak
Testo razvaljamo na rahlo pomokani površini. Iz testa izrežite kroge in iz ostankov - okraske v obliki srčkov, cvetov ali listov.
4. korak
Iz jabolk izrežemo jedra in jih napolnimo s polnjenjem, zavijemo s testom. Jabolka razporedite po krogih testa. Potresemo z vodo, nato na vrh pritrdimo izrezane okraske in pritrdimo konce testa.
5. korak
Nadevana jabolka položite na namaščen pekač (ali prekrit s pergamentnim papirjem). Namažemo z mešanico rumenjaka in mleka ter pečemo v vroči pečici 30 minut pri 200 ° C. Čas praženja je odvisen od sorte jabolk, stopnje zrelosti (hitreje prezrele) in velikosti.
6. korak
Okusna jabolka z mehkimi rozinami in sladkorjem, pečena v pečici, so pripravljena. Postrezite toplo.
