Okusni medenjaki v obliki metuljev so kot nalašč za sladko darilo dragim in ljubljenim. Navsezadnje medeni izdelki niso samo izvirno presenečenje, ampak tudi zelo okusna poslastica na mizi.
Potrebno je
- Za 15-20 kosov:
- Za test:
- - 1,5 kozarca moke;
- - 75-90 g medu;
- - 60-75 g sladkorja;
- - 1/2 čajne žličke sode bikarbone;
- - lupina iz 1/4 limone;
- - 50 g masla;
- - rastlinsko olje;
- Za glazuro:
- - 1-1,5 skodelice sladkorja v prahu;
- - 2 žlici limoninega soka.
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Združite sladkor in med, dodajte 1/4 skodelice vode, premešajte in zavrite. V vroč sirup vlijemo moko, na hitro premešamo, da dobimo gosto maso.
2. korak
Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Nato v mešanico medu damo zmehčano maslo. Sodo bikarbono zmešajte z 1 žlico moke in dodajte testu, dodajte naribano limonino lupinico.
3. korak
Vse dobro pregnetemo. Testo mora biti mehko. Testo za medenjake razvaljamo v 1 cm debelo plast, iz njega izrežemo metulje in jih položimo na pekač, namazan z rastlinskim oljem.
4. korak
Medenjake pečemo v pečici, segreti na 180 ° C, približno 10-15 minut, da postanejo zlato rjavi.
5. korak
Naredite zmrzal. V majhno ponev ali skodelico nalijte sladkor v prahu, dodajte limonin sok (po želji lahko za sok nadomestite pomarančni sok), premešajte. Morali bi dobiti gosto maso.
6. korak
Razdelite ga na več delov. Količina je odvisna od tega, koliko živilskih barv boste uporabili.
7. korak
V vsak del vmešajte barvo določene barve in na hitro pobarvajte metulje. Glazura se zelo hitro posuši, zato morate z njo aktivno delati.
8. korak
Najprej popolnoma pokrijte silhueto metuljev in pustite, da se glazura posuši. Nato uporabite obris in vzorec po vaši izbiri.
