Moka je osnova za pripravo najrazličnejših jedi. Recept za kuhanje zahteva natančno težo sestavin, saj lahko presežek ali pomanjkanje določenega izdelka nepreklicno uniči obrok. Obstaja več načinov za merjenje moke doma.
Potrebno je
- - kuhinjske tehtnice;
- - čaša;
- - žlica;
- - fasetirano steklo.
Navodila
Korak 1
Najhitrejša in najbolj zanesljiva metoda za merjenje teže je tehtanje s kuhinjsko tehtnico. Lahko so mehanske ali elektronske. Slednja možnost je natančnejša in omogoča določitev teže izdelka do 0,1 grama. Ker moka pušča za seboj bele sledi, jo morate stehtati v plastični vrečki ali posodi, pri čemer ne pozabite odšteti njene mase od skupne teže.
2. korak
Druga priljubljena metoda za merjenje razsutih snovi je uporaba posebnih merilnih skodelic. So prozorne posode, označene s težo različnih izdelkov. Moke ne smete presejati, preden z merilno skodelico ali posodo določite njeno težo. Presejana moka zavzame veliko večji volumen in pridobljeni podatki bodo netočni.
3. korak
Če pri roki nimate kuhinjske tehtnice ali merilne skodelice, lahko moko stehtate z običajnimi posodami. Majhne porcije je primerno meriti z žlicami. Če želite to narediti, zajemite moko z žlico in jo nežno pretresite, tako da ostane le majhen "drsnik". Običajna žlica vsebuje 25 g. Žlička vsebuje 10 g moke.
4. korak
Večje količine moke je lažje izmeriti s kozarcem. Vzemite navaden fasetiran kozarec in ga napolnite z moko. Moko je bolje posuti z žlico, tako da ne bo stisnjena in enakomerno porazdeljena po celotni posodi. 250-mililitrski kozarec, napolnjen do zgornjega roba, vsebuje 160 g moke. Če jo vlijete poravnano z robovi, bo masa 180 g.
5. korak
Težo večje količine moke lahko določite tudi po naslednji tehniki. Ko morate dobiti pol kilograma moke, razdelite "na oko" standardno 2-kilogramsko embalažo na dva enaka dela. In po tem razdelite še en del na polovice. Seveda je ta metoda precej približna in priporočljivo jo je uporabiti za merjenje le velikih porcij moke.
