Ne samo na počitnicah, tudi v katerem koli delovniku lahko svojega moža razveselite z jedmi, ki bodo še posebej ustrezale njegovemu okusu. Najbolje je, da pripravite zanimivo vročo mesno jed, pa tudi sladico z bogatim okusom, saj večina moških obožuje sladkarije tako kot ženske.
Teletina v pivu
Boste potrebovali:
- 1 kg teletine;
- 800 g krompirja;
- 4 srednje korenje;
- 2 čebuli;
- 2-3 stroka česna;
- mešanica posušenih provansalskih zelišč;
- 40 g rozin;
- 3 žlice. moka;
- 250 ml lahkega piva;
- rastlinsko olje;
- sol in sveže mlet črni poper.
Olupite in drobno nasekljajte čebulo in česen. Meso operemo, rahlo stepemo in sesekljamo na kocke s stranico, ki ni daljša od 1,5 cm, meso posušimo in povaljamo v moki. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem 5-7 minut pražite teletino, dokler ne porjavi. Meso odstavimo, na njegovo mesto damo čebulo in česen ter kuhamo 3-4 minute. Zmanjšajte toploto, dodajte meso in provansalska zelišča, začinite s soljo in poprom ter prelijte s pivom. Meso pokrijemo in na zmernem ognju dušimo pol ure. Korenje in rozine olupite, dodajte jih v ponev, po potrebi dodajte vodo in kuhajte še 30 minut.
Krompir olupite, narežite na trakove. Pražite ga na rastlinskem olju v ponvi ali fritezi in nato solite. Enolončnico ponudimo s praženim krompirjem.
Po želji lahko enolončnici postrežete tudi del zeljne solate, začinjene z rastlinskim oljem.
Čokoladni mafini z medom
Ti okusni mafini ob pravilnem kuhanju ostanejo v notranjosti nekoliko tekoči. Najbolje jih je pripraviti za moža tik pred postrežbo in postreči vroče.
Boste potrebovali:
- 60 g temne čokolade;
- 60 g sladkorja;
- 2 jajci;
- 75 g masla;
- 25 g moke;
- 25 g mletih mandljev;
- 1 žlica. srček.
Kremni sladoled brez dodatkov se dobro obnese s čokoladnimi mafini.
Čokolado razlomite na koščke in stopite v parni kopeli ali mikrovalovni pečici. Zmešajte moko, sladkor in sesekljane mandlje, dodajte te sestavine čokoladi. Tja nalijte stopljeno maslo in med. Jajca zlomimo, rumenjake ločimo od beljakov, beljake pa damo s preostalimi sestavinami in premešamo, da ni grudic. Čokoladno maso položimo v namaščene pekače. Testo naj bo največ 2/3 ponve, da se mafini dvignejo. Pečico ogrejte in v njej sladico pecite 7-8 minut. Piškoti naj bodo na vrhu trdni. Pripravljene pekovske izdelke lahko odstranite iz kalupa ali postrežete neposredno v njem. Po želji lahko kolačke okrasite tudi z mletimi oreščki, tekočo čokolado ali stepeno smetano. Najbolje je, da to sladico postrežete z bergamotkinim ali metinim čajem.
