Mnogo deklet je zelo skrbno pri pripravi jedi za svoje ljubljene moške. Želim pa narediti nekaj posebnega in ugajati svojemu možu, seveda, na njegov rojstni dan. Lahko se dogovorite za zabavo z gosti ali lahkotno romantično večerjo v dvoje.
Vsakdo ima drugačne želje, vendar so glavne jedi na vsaki pojedini solate, prigrizki, vroče jedi, priloge in sladice. Da se v izdelkih ne ponovi, lahko pripravite naslednji meni: solata iz rib in morskih sadežev, rezine in gobe za predjed, vroča jed iz mesa in vaš najljubši krompir kot priloga.
Če želite pripraviti solato iz rdeče ribe, boste potrebovali:
- mešanica listov solate;
- pečen losos ali losos 200 g;
- 9 prepeličjih jajc;
- trdi sir 50 g;
- paradižnik;
- kapre, limona, oljčno olje.
Na posodo se položijo solatni listi, nato rezine pečenih rib in paradižnik. Po vrhu vse potresemo s sirom, kaprami in prelijemo z omako iz limone in masla.
Solata iz prekajenega lososa in kozic zahteva naslednje sestavine:
- dimljeni losos 100 g;
- kozice 10 kosov.;
- šparglji 5 kosov.;
- paket rukole 1;
- gorčica, rumenjak, limona, oljčno olje za omako.
Na posodo damo rukolo, šparglje narežemo na koščke, kozice olupimo in pražimo na majhnem ognju. Losos se razreže na trakove in položi skupaj s kozicami na vrh posode. Sestavine za omako stepemo z mešalnikom in prelijemo.
Lahko dodate pokrovače, školjke, hobotnico ali zamenjate nekatere sestavine, pri čemer se osredotočite na želje svojega ljubimca.
Noben človek ne ostane ravnodušen do mesa, zato ga narežite iz različnih vrst mesa in cele gobe postrezite ločeno - pečene ali ocvrte. Če ni časa, lahko dodate gobe v pločevinkah.
Meso lahko kuhate za vroče. Nekatere gospodinje mojstrsko pripravijo zrezke in to je najboljše darilo za moškega v kombinaciji z zelenjavo. Če pa je dan poseben, potem vedno želite presenetiti in za to je kot nalašč jagnjetina. To je jed, brez katere ne morejo počitnice v Italiji in Franciji. Ta večer zvečer vdihnite malo evropske romantične restavracije.
Za pripravo regala z jagnjetino boste potrebovali:
- regal jagnjetine 1 kg;
- limonin sok 50 ml;
- oljčno olje 50 ml;
- sol, poper, timijan po okusu;
- suho rdeče vino, maslo, česen, rožmarin za omako.
Naredite marinado z mešanjem limone in olja, dodajte poper, timijan in malo soli po okusu. Marinado temeljito podrgnite v kvadrat in pustite vse pol ure. Po tem morate stojalo cvreti v suhi ponvi približno 3 minute, nato na pekač in ga poslati v pečico za pol ure. Medtem morate pripraviti omako.
Stopite maslo in v njem dušite česen, dodajte rdeče vino in rožmarin. Pustite, da se vse skupaj znoji približno 15 minut. Pripravljeno omako prelijemo po jagnječji rešetki. Običajno takšno meso postrežemo na krožniku s krompirjem, rožmarinom in baziliko.
Najboljši zaključek bo sladica. Če je sezona topla, lahko pripravite sladoled ali sorbet, če ne, sadni ali jagodičasti mousse.
Če načrtujete večer sam z možem, potem je najbolje, da pripravite sladico s svežimi jagodnimi rezinami. Tudi če ga pojeste kar tako, bo poskrbljeno za romantičen večer.
Za pripravo jagodnega sorbeta boste potrebovali:
- jagode 500 g;
- sladkor 100 g;
- pomarančni sok 50 ml.
Pomarančni sok je treba skupaj s sladkorjem zavreti in ohladiti, da nastane sirup. Olupljene jagode stepemo s sirupom v mešalniku. Nastalo maso je treba poslati v zamrzovalnik in mešati vsako uro. Rezultat je lepa drobtina ledu. Takšno sladico lahko okrasite z rezinami svežih jagod in metinimi listi.
