Če vaša večerja poteka v stanovanju ali kateri drugi sobi, zakaj ne bi mize okrasili s solato, ki spominja na gozdno jaso? Solata je sestavljena iz preprostih sestavin, katerih izvirnost v kombinaciji ustvarja čudovit videz in okus.
Potrebno je
- - 150 gramov gob v pločevinkah
- - 130 gramov piščančjega fileja
- - 2 piščančji jajci
- - 2 srednje velika krompirja
- - 1 solatna čebula (lahko celo malo več)
- - kup kopra (približno 25 gramov)
- - 150 gramov majoneze
- - sol
Navodila
Korak 1
Preden začnete pripravljati solato Polyanka, skuhajte vsa jajca, krompir in piščančji file. Pustite, da se ohladi. Jajca takoj napolnite s hladno vodo, da lažje odstranite lupino. Pripravite druge sestavine: operite solato in čebulo, z noža jim odstranite kožico. Ko se krompir dovolj ohladi, ga olupite.
2. korak
Liste solate nežno raztrgajte na srednje velike koščke in jih položite na skledo za solato. To bo temelj naše "Polyanke". Na vrhu listov naredite mrežo majoneze - razlijte jo v obliki tankih celic. Upoštevajte, da ne bi smela vsa majoneza (!) Mreža iti večkrat.
3. korak
Čebulo narežemo na pol obroče in položimo na majonezno mrežico. Šampinjone razrežite (bodisi v obliki ličnih kosov bodisi v obliki plošč, za to naredite lične vzdolžne reze) in jih položite čez čebulo. "Čistina" naj bo razmeroma ravna, zato poskušajte, da v plasteh ne štrli preširoko. Čez gobe naredimo tudi majonezno mrežico, spet ne porabimo vse majoneze zanjo.
4. korak
Jajca naribajte in jih položite na gobe. Ko meljete jajca, ne ločite belega od rumenjaka (če jih po mletju znova zmešate, dobite kašo, kar bo slabo vplivalo na okus jedi).
5. korak
Na vrhu morate položiti piščančji file. Lahko ga razrežemo na majhne koščke, lahko pa ga poskusimo naribati, vendar rende meso ne sme preveč drobiti, elastičnost mora ostati. Na vrhu naredimo majonezno mrežo.
6. korak
Krompir zmeljemo, solimo (če že prej ne nasolimo), zmešamo z majonezo (uporabimo vso preostalo majonezo, a hkrati le 25-30 gramov, ne več), z žlico razporedimo po piščancu.
7. korak
Po vrhu potresemo s koprom. Na koper lahko položite srednje velik kuhan krompir ali šampinjone v količini 4-6 kosov.
