Pita se izkaže za zelo nežno in zračno. Okus jagode je popoln s piškoti. Takšna sladica je idealna tako za družinsko čajanko kot za romantično večerjo.
Potrebno je
- - moka 1 kozarec;
- - piščančje jajce 4 kos.;
- - pecilni prašek 1 čajna žlička;
- - sladkor 1 kozarec;
- - rastlinsko olje 6 žlic. žlice;
- - jagode 400 g;
- - smetana 300 ml;
- - jagodni žele 3 žlice. žlice;
- - jagode za dekoracijo 5-6 kosov;
- - želatina 3 žlice. žlice.
Navodila
Korak 1
Beljake ločite od rumenjakov. Belce stepemo do goste pene. Dodajte sladkor, ne da bi nehali mešati, naenkrat dodajte 1 rumenjak. Moko presejemo s pecilnim praškom, dodamo jajcem, nato vlijemo rastlinsko olje. Pekač pokrijemo s pergamentom, nanj položimo testo. Pečemo 30-35 minut pri 180 stopinjah.
2. korak
Operite jagode, odstranite peclje. Z mešalnikom stepemo sladkor. Pripravite želatino v skladu z navodili, zmešajte z jagodami. Smetano dobro stepemo. Seznanite se z jagodnim moussom.
3. korak
Mousse dajte na torto. Jagode za okras razrežemo na polovice, ki jih razporedimo po vrhu pene. Pripravite žele po navodilih. Prelijte ga po jagodah. Torto pustite 2 uri v hladilniku, da se strdi. Postrezite pito, predhodno narezano na porcije.
