Svinjska kolena je jed, ki jo pripravljajo v številnih kuhinjah sveta. Je okusen, aromatičen in kar je najpomembneje, poceni. Svinjski krak se dobro poda k različnim prilogam, sveži in vloženi zelenjavi. Na splošno je to zelo spodobna jed, ki bi se je lepo naučiti kuhati
Potrebno je
- - svinjska kolena - 1 kos;
- - 5 strokov česna;
- - 3 žlice. l. sojina omaka;
- - 1 st. l. majoneza in kečap;
- -. St. l. rastlinsko olje in limonin sok;
- - najljubša zelišča po okusu (timijan in rožmarin sta harmonično združena s svinjsko kolena).
Navodila
Korak 1
Svinjsko koleno operite, posušite s papirnato brisačo. Da bo mesni izdelek bolje mariniran, ga z ostrim nožem narežite.
2. korak
Zdaj morate pripraviti marinado. Za to v globoko skledo vlijemo sojino omako, dodamo kečap, majonezo, olivno olje, limonin sok, izbrana zelišča in 2 drobno sesekljana stroka česna. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Svinjsko steblo temeljito naribajte s pripravljeno mešanico. Priporočljivo je, da meso v marinadi držite vsaj 1 uro, da se meso običajno prepoji. V tej sestavi lahko zgib leži brez poslabšanja - 48 ur.
4. korak
Vložene svinjske krače potresemo s preostalim česnom, meso zavijemo v folijo za peko.
5. korak
Pošljite posodo, da se peče v pečici, ogreti na 220 ° C. Čas kuhanja svinjskega kraka - 1 ura 20 minut.
6. korak
Ko napovedani čas poteče, morate folijo razgrniti in jed nadaljevati peči še 30 minut.
7. korak
Pripravljen svinjski krak lahko postrežemo s pire krompirjem, rižem, ajdo, zelenjavo. Vsaka priloga po vaši izbiri bo ustrezala tej jedi.
