Sendvič s klobasami je povprečni zajtrk za večino ruskih državljanov. Preprosto in hitro: narežite kruh, narežite klobaso - sendvič je pripravljen. In ta jed je postala povsem običajna in nezanimiva. Kaj pa, če mu dodate takšne sestavine, da postane dolgočasen sendvič s klobasami slastna poslastica?
Klobasni sendvič s tatarsko omako
Na drobno nasekljajte 50 gramov vloženih kumar, 1 žlico kaper in nekaj drobnjaka. Sesekljano hrano zmešajte z 200 grami majoneze, dodajte 2 žlici limoninega soka in malo soli.
Vse temeljito premešajte in shranite v hladilniku 1 uro. Rezine kruha namažite z ohlajeno vinsko omako, na vrh položite tanko narezano kuhano ali prekajeno klobaso, okrasite z zelišči.
Sendvič s klobasami iz gorčičnega olja
Ta sendvič je najbolj okusen s kuhano dimljeno klobaso tipa "Cervelat". 200 gramov zmehčanega masla je treba dobro podrgniti z 1 žlico sladke gorčice, mešanico takoj namazati na rezine belega kruha, na vrh položiti klobaso, okrasiti s tankimi - skoraj prozornimi - rezinami limone. Lahko pa pod klobaso položite plast tanko narezanega paradižnika.
Sendvič s sirovo smetano in klobaso
Naribajte 150 gramov trdega sira; sesekljajte 2 veliki stroki česna v stiskalnici za česen, drobno nasekljajte majhen kup kopra. Zmešajte nariban sir, 150 gramov zmehčanega masla, 50 ml 20-22% maščobne smetane, koper in česen. Rezine kruha namažite z nastalo sendvič pasto, namažite klobaso, okrasite s tankimi rezinami kumar in vejicami kopra.
