Torta "Khreshchaty Yar" se izkaže za nenavadno, odlično in preprosto čudovito. Sestavljen je iz dveh čokoladnih in štirih belih tort. Torte vsebujejo tudi meringe. Impregnirana z dvema kremama.
Potrebno je
- - 450 g margarine
- - 875 g moke
- - 750 g granuliranega sladkorja
- - 550 g oreščkov
- - 1 čajna žlička gašeni soda kis
- - 2 žlici. kakav v prahu
- - 5 jajc
- - 400 ml kondenziranega mleka
- - 300 g masla
- - 50 g temne čokolade
- - 50 g kisle smetane
- - 2 g vanilin
Navodila
Korak 1
Naredite čokoladno testo. Zmešajte 250 g granuliranega sladkorja, 250 g stopljene margarine, 250 g moke, 3 žlice. kisla smetana, soda, 2 žlici. kakav in 3 jajca, premešamo, dokler ni gladka. Pekač obložimo s papirjem za peko in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj, približno 25-30 minut. Pripravljenost preverite z vžigalico. Odstranite skorjo iz pečice in razrežite na 2 kosa.
2. korak
Pripravite belo skorjo. Zmešajte moko, 2 žlici. kislo smetano, margarino in 2 rumenjaka, premešamo. Testo razdelimo na štiri enake dele.
3. korak
Pripravite plast meringue. V mešalniku stepemo 250 g granuliranega sladkorja in 2 beljaka. Dodamo 500 g oreščkov in premešamo.
4. korak
Vsak kos testa razvaljajte in s čopičem prelijte po bezi. Pečemo v ogreti pečici približno 10-15 minut. Torte bi morale biti štiri.
5. korak
Naredite masleno kremo. 400 ml kondenziranega mleka in masla zmešajte z mešalnikom.
6. korak
Naredite kislo smetano. V mešalniku stepemo 250 g granuliranega sladkorja s kislo smetano in dodamo vanilin.
7. korak
Čokoladno skorjo položimo na posodo in jo namažemo s kislo smetano, prvo belo skorjo pokrijemo z vevericami navzgor in namažemo z masleno kremo, drugo belo skorjo pokrijemo z vevericami navzdol in obrišemo s kislo smetano, pokrijemo s tretjo belo skorjo z vevericami navzgor in namažite z masleno kremo, pokrijte s četrto skorjo z vevericami navzdol in namažite s kislo smetano, pokrijte s čokoladno skorjo in namažite z masleno kremo. Strani torte namažite s kremo iz kisle smetane in masla. Potresemo s čipsom in sesekljanimi oreščki.
