Torta "Pokvaren panj" na drugačen način se imenuje "črni človek v peni." Izkazalo se je zmerno sladko, lahko, hranljivo in okusno. Namočena v sirupu in smetani. Samo topi se v ustih, pri zaužitju je nemogoče odlepiti se.
Potrebno je
- - 250 ml kefirja
- - 250 ml marmelade (ali marmelade)
- - 2 jajci
- - 1 žlica. soda
- - 625 g moke
- - 625 g granuliranega sladkorja
- - 500 g kisle smetane
- - 100 ml vode
- - 1 žlica. konjak
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Jajca stepemo z 250 g granuliranega sladkorja. Dodamo kefir, sodo in marmelado, premešamo, da postane gladka. V tankem curku vlijemo moko in premešamo, zamesimo testo. Izkazalo se bo debelo. Testo razdelimo na tri dele.
2. korak
Namastite pekač in nalijte prvi del testa, gladko po površini. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25-30 minut. Odstranite iz pečice in ohladite. Pripravljenost tort preverite z vžigalico. Pritrdite ploščo in izrežite enakomerne kroge. Naredite to še dvakrat.
3. korak
Pripravite kremo. Granuliran sladkor s kislo smetano stepemo z mešalnikom do gladke mase.
4. korak
Naredite sirup. Zmešajte 125 g granuliranega sladkorja in vode, postavite na majhen ogenj in zavrite, dodajte 1 žlico. konjak.
5. korak
Medtem ko se druga torta peče, prvo torto razrežemo na dve torti in nasičimo s smetano in sirupom. Naredite tudi drugo in tretjo plast tort. In zložite.
6. korak
V hladilniku 8-12 ur. Oreščke zmeljemo, dokler se ne zdrobijo v mešalniku. In torto potresemo s sladkorjem v prahu in sesekljanimi oreščki.
