Zelo okusna torta, ki ne zahteva veliko dela in dragih sestavin. Postrezati ga je treba sveže pečenega, a nekoliko ohlajenega.
Potrebno je
- • sladko-kisla jabolka - 500 g;
- • pomaranče - 2 kosi;
- • Jajca - 7 kosov;
- • moka - 350 g;
- • Granulirani sladkor bel (lahko vzamemo rjavo) - 400 g;
- • gazirana mineralna voda - 100 g;
- • Margarina - 50 g;
- • Sladkor v prahu - 30 g;
- • sol - 2 g;
Navodila
Korak 1
Vsebino jajc vlijemo v skledo, jim solimo in stepemo z mešalnikom. Jajca postopoma dodajamo sladkor, ne da bi nehali mešati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Jajcem postopoma dodajamo moko. Testo stepemo.
2. korak
Operite pomaranče. Odlepite lupinico in jo naribajte na grobo. Dodajte v skledo k testu. Olupljene pomaranče razdelite na kline. Zavrzite vsa semena in vsak oranžni klin razrežite na tretjine. Testu dodajte pomaranče.
3. korak
Operite jabolka, odstranite lupino, semena in odrežite rep. Grobo naribamo in prestavimo v testo.
4. korak
Testu dodajte penečo vodo in premešajte.
5. korak
Pripravite kalup s snemljivimi stenami za peko, ki ste ga predhodno namazali s sladkim maslom (ne samo dna, temveč tudi stene). Testo vlijemo v model. Poravnajte ga v obliki.
6. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj, vanjo postavite posodo s testom. Pečemo 75 minut. Pripravljenost preverite tako, da šarlotko prebodite z zobotrebcem.
7. korak
Končana torta naj 5-10 minut "diha" v obliki, v kateri je bila pečena.
8. korak
Na vrh položimo krožnik, nekoliko večji od tortnega pekača. Torto obrnite na krožnik, nato odstranite stene iz kalupa in odstranite dno.
9. korak
Od zgoraj mora biti končana šarlota okrašena s tanko plastjo sladkorja v prahu.
