Charlotte svojo zgodovino sega v daljno 18. stoletje. Ta sladica je bila izumljena za kraljico Charlotte, ki je bila pokroviteljica pridelovalcev jabolk. V dolgi zgodovini se je sestava šarlote nenehno spreminjala, vendar je ime vedno ostalo enako.
Potrebno je
- - 3 piščančja jajca
- - 8 žlic. l. Sahara
- - 100 ml mleka
- - 80 g masla
- - 8 žlic. l. moka
- - 1 čajna žlička pecilni prašek za testo
- - 1 mandarina
- - 2 limoni
Navodila
Korak 1
Jajca temeljito stepemo s 5 žlici. l sladkorja.
2. korak
Mešanici sladkorja in jajc dodajte stopljeno maslo. Dobro premešajte, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
3. korak
Dodajte mleko in pecilni prašek, mešajte, dokler ne nastanejo mehurčki.
4. korak
Moko presejemo s sito in zamesimo testo. Moral bi biti nekoliko gost, vendar ne preveč tekoč.
5. korak
V pekač vlijemo 3 žlice. l. sladkorja in prelijte z vodo, dokler ni popolnoma mokra. Mandarine in limone dajte v kroge (lahko režete neposredno z lupino). Mikrovalovna pečica pri največji moči 2-3 minute.
6. korak
Ko nastane sirup, posodo odstranite iz mikrovalovne pečice in prelijte po testu. Pečemo 7-8 minut pri največji moči. Pripravljenost za nadzor z zobotrebcem.
