Okusne in aromatične žemljice iz krhkega testa iz kvasa z jagodno marmelado bodo osvojile vsakega gurmana. Namesto jagod lahko uporabite kateri koli sadni ali jagodičkov pire ali marmelado.
Potrebno je
- - 50 g kvasa (v živo);
- - 250 g margarine;
- - 750-1000 g moke;
- - 250 ml mleka;
- - 2 kos jajca;
- - 0,5 žličke soli;
- - 2-3 žlice. žlice sladkorja;
- - vanilin;
- - 120 g jagodne marmelade;
- - jagode (cele v sirupu).
Navodila
Korak 1
Kvas in sladkor raztopite v toplem mleku in pustite 5 minut. Dodajte jajce, sol, dobro premešajte. Naribajte margarino, zmeljite z moko. Nalijte kvas in zamesite testo. Testo pokrijemo in shranimo v hladilnik za 30 minut.
2. korak
Testo razdelimo na 2 dela in ga zvijemo v okrogle plasti debele 0,5-0,8 cm. Kroge lahko s kozarcem razrežemo v sodo število in jih razdelimo v parih. Nadev dajte na spodnji krog, robove pa namažite z vodo, da se krogi bolje sprimejo in nadev med peko ne steče.
3. korak
Na zgornjem krogu s kalupom izrežemo srca ali cvetje, pokrijemo krog z nadevom, rahlo pritisnemo robove, da se držijo skupaj. Tako naredite z vsemi krogi testa.
4. korak
Naredite dolge pramene testa, enake obsegu kroga, in jih položite na robove žemljic. S škarjami naredite zareze v krogu na škripcih in jih obrnite v nasprotno smer, rahlo pritiskajte navzdol. Naredite to z vsemi žemljicami.
5. korak
Žemljice premažite s stepenim jajcem in v luknjo za izrezovanje položite celo jagodo. Zvitke pečemo v pečici pri 190 ° C 20 minut.
