Izvirna, okusna, preprosta, domača bučna pita lahko upravičeno postane vaša najljubša poslastica. Priprava nanjo sploh ni težka.
Potrebno je
- Za torto:
- - ingverjevi hrustljavi piškoti - 170 gramov,
- - nasekljan ingver v sladkorju (kandirano sadje) - 1 žlica,
- -trsni sladkor - 1 žlica,
- -taljeno maslo - 4 žlice.
- Za polnjenje:
- - bučni pire - 450 gramov,
- -kokosovo mleko - 1 kozarec,
- - granulirani sladkor tri četrtine kozarca,
- -Velika malo stepena jajca - 2 kos,
- - malo sesekljanega ingverja,
- -sola po okusu,
- - ekstrakt vanilije - pol čajne žličke.
- Za okrasitev torte:
- -mastna smetana - tri četrtine kozarca,
- -trsni sladkor - 1 žlica,
- - malo cimeta za škropljenje.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 160 stopinj.
2. korak
V mešalniku zmeljemo piškote skupaj s sesekljanim ingverjem, stopljenim maslom in trsnim sladkorjem. Dobro premešajte, dokler ni gladka.
3. korak
Nastalo testo porazdelite po pekaču. Obliko s testom damo v pečico in pečemo približno 12 minut. Robovi skorje se morajo izsušiti. Obrazec s torto prenesemo na rešetko in jo pustimo ob strani, da se torta ohladi.
4. korak
Medtem ko se torta ohladi, pripravimo nadev.
V kateri koli priročni skledi zmešajte bučni pire s kokosovim mlekom, sladkorjem, jajci, sesekljanim ingverjem (količina ingverja po okusu), ekstraktom vanilije in soljo. Nadev dajte na torto.
5. korak
Obrazec postavimo v pečico in pečemo, dokler se nadev ne konča (približno uro in pol). Nadev ne sme izgledati vlažno. Končano torto damo na rešetko, da se ohladi.
6. korak
Kuhanje torte okras.
Smetano in sladkor stepemo z zmerno hitrostjo, dokler ne dobimo trdnih vrhov. Torto okrasimo s smetano, potresemo s cimetom.
