Kruh je izdelek, ki pogosto dobi predpono "dietetičen". Toda ali je temu res tako in ali je res, da uporaba kruha prispeva k izgubi teže?
Kruh ima dve vrsti: prva je krutona, katere tehnologija izdelave je podobna tehnologiji peke navadnega kruha. Druga vrsta - hrustljavi kruh, proizveden z iztiskanjem. Tak izdelek je krog iz stisnjenih zrn. Ti hrustljavi kruhi, za razliko od krekerjev, se proizvajajo brez dodatkov. Na podlagi prehranske in hranilne vrednosti lahko ugotovimo, da je druga vrsta kruha veliko bolj zdrava.
Kaj vsebujejo hlebci
Ekstruzijska tehnologija omogoča ohranjanje velike količine hranil v njihovi naravni obliki. Poleg tega so v okroglem zrnju brez kvasovk, konzervansov, maščob in škroba. A vlaknin je veliko, obstajajo vitamini skupine B, cink, fosfor, magnezij in železo.
Sorte kruha
- Rž
- Ajda
- Riž
- Ovsena
- Ječmen
- Pšenica
- Koruza
- Odrezati
- Multigrain
- Polnozrnata žita
Zakaj je kruh koristen?
Vlaknine v hrustljavem kruhu pomagajo odstraniti toksine in toksine iz telesa, zagotavljajo hitro sitost in pomagajo pri prebavi. Vitamini skupine B blagodejno vplivajo na presnovo in izboljšujejo stanje kože, las in nohtov. Poleg tega kemični elementi, ki jih vsebuje kruh, vzdržujejo kislinsko-bazično ravnovesje, zdravje žil in srca ter koristijo imunskemu sistemu.
Kateri hlebčki so primerni za hujšanje
Kot smo že omenili - kruh, izdelan z ekstrudiranjem, ki vsebuje samo žita in vodo. Glavna stvar je upoštevati zmernost in ne absorbirati izdelka v pakiranjih. Energijska vrednost 1 štruce je približno 30 kcal.
S čim kombinirati kruh
Kruh lahko uporabite namesto običajnega kruha in pripravite zdrave sendviče. Tu je nekaj priljubljenih kombinacij:
- Hlebček namažite z mehkim kremnim sirom, nanj položite krog svežega paradižnika in okrasite z vejico zelišč.
- Naredite omako z avokadovo kašo in nesladkanim naravnim jogurtom. Hlebček namastimo, potresemo s sesekljanimi orehi.
- Dietetični kruh namažite z arašidovim maslom (maslom), nanj položite tanke rezine rdečih jabolk in potresite z majhnim ščepcem mletega cimeta.
- Pripravite omako iz avokadove kaše in naravnega jogurta, namazano na štruco kruha. Prelijte s tanko rezino rdeče ribe ali kuhano olupljeno kozico. Okrasite z vejico zelenja.
- Kruh namažite z mehko skuto z zelišči, na vrh položite rezino rdeče ribe.
