Ta jed je idealna za tiste, ki imajo radi morske sadeže in si želijo raznolikosti. Zelo dobro kot prigrizek, hkrati pa zelo nasitno, zato je bolje kuhati v majhnih porcijah.
Sestavine:
- Lignji - 1 kg
- Piščančje prsi - 200-300 g;
- Gobe šampinjoni - 250 g;
- Čebula - 1 glava;
- Veliko korenje - 1 kos;
- Trdi sir - 150 g;
- Majoneza - 2 žlici;
- Sol;
- Paprika in začimbe;
- Rastlinsko olje;
- Zelenje za dekoracijo.
Priprava:
- Najprej morate pripraviti lignje. Očistiti jih je treba, jih drobiti in narezati na obročke. Vam ni treba narediti tankih obročev. Široke naj bodo približno dva centimetra.
- Ko so obroči lignjev pripravljeni, lahko začnete s pripravo nadeva. Če želite to narediti, morate ponev poglobiti, segreti, vanj vliti rastlinsko olje. Čebulo na drobno sesekljamo in pražimo v ponvi do zlatorjave barve. Nato morate na čebulo, dodano sesekljano, dodati gobe in jih malo prepražiti s čebulo.
- Nato piščančje prsi drobno sesekljajte in jih dajte na gobe. Zdaj korenje podrgnemo na grobo Rende in dodamo v ponev. Solimo, popramo in dodamo začimbe po okusu in majonezo. Še nekaj minut in nadev je pripravljen.
- Zdaj lahko lignje nadevate. Vzamemo pekač in položimo obroč za obročem na pekač in vsakega napolnimo z žlico z nadevom. Ko so vsi obročki napolnjeni, naribajte sir in potresite po vrhu. Še vedno je treba vse poslati v pečico za 10-15 minut. Takoj, ko se pojavi zlata skorja, so lignji pripravljeni.
- Zdaj jih lahko položite na posodo in po njih potresite drobno sesekljano zelenico. Okusna in ne zapletena jed za vsako pojedino je pripravljena. Popolnoma popestri običajen meni.
