Če si v vročem dnevu nenadoma zaželite bogato pecivo s smetano, vendar sploh ne želite stati ob vroči pečici, bo ta preprost recept priskočil na pomoč!
Potrebno je
- Temelj:
- - 200 g vaših najljubših suhih piškotov;
- - 0,5 vrečke vaniljevega sladkorja;
- - 1,5 žlice. rjavi sladkor;
- - 1,5 žlice. kakav v prahu;
- - 50-75 ml vode.
- Krema:
- - 200 g kuhanega kondenziranega mleka;
- - 125 g sira Philadelphia;
- - 1,5 žlice. rum ali 3 kapljice esencije ruma.
Navodila
Korak 1
S kuhinjskim procesorjem piškote zmeljemo v majhne drobtine, skoraj moko. V posodo za piškote položite dve vrsti sladkorja (rjavi in vaniljev) ter nesladkan kakav v prahu. Ponovno dobro premešajte in nato dodajte vodo: ne naenkrat, ampak po malem - ravno toliko, da dobite testo (od 50 do 75 ml).
2. korak
Kremni sir stepemo z mešalnikom. S tankim curkom izključite enoto, vlijte kuhano kondenzirano mleko. Nato dodajte alkohol ali esenco v enakovrednih količinah (na primer za otroke) in mešajte, dokler ni popolnoma gladka.
3. korak
Testo razdelimo na polovico. Pripravite pergament ali film za shranjevanje hrane - razporedite ga po svoji delovni površini.
4. korak
Vsak kos testa zvijemo na pripravljeno površino. Na vrh podlage nanesite kremo in s pomočjo filma ali pergamenta zvijete v tesen zvitek. Ostalo vam bo nekaj smetane - shranite jo.
5. korak
Pošljite sladico za nekaj ur v hladilnik. Za serviranje zvitek okrasite s preostalo smetano in narežite na porcije.
