- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Krofi so visokokalorična, a hkrati vsem najljubša poslastica. Bujno, dišeče, nežno testo, ocvrto na olju, nikogar ne pusti ravnodušnega. Krofi z nekakšnim nadevom so okusnejši in vsebujejo več kombinacij kot običajni krofi.
Sestavine:
- Piščančje jajce - 3 kos;
- Zeleno sladko in kislo jabolko - 1 kos;
- Moka - 250 g;
- Oranžna - 1 kos;
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Sladkor - 2 žlici. l;
- Sladkor v prahu - 3 žlice. l;
- Sol - 0,5 žličke
Priprava:
- Operite pomarančo in na drobno naribajte lupinico. V globoko skodelico nalijte lupinico, jajca, sladkor in sol. Temeljito stepemo.
- Preostalo pomarančno celulozo sok uporabite s sokovnikom. Dobljeni sok dodajte v skodelico.
- Veliko zeleno jabolko temeljito operite, naribajte na grob ribež in dodajte testu.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in vlijemo v testo. Upoštevajte, da gosto testo med cvrtjem absorbira manj olja. Zato med gnetenjem testa spremljajte količino moke in jo po potrebi dodajte.
- Pogrejte ponev in vanj vlijte sončnično olje. Ko je testo homogeno, brez grudic, z žličko začnite v ponev širiti majhne kepe. Pražimo na obeh straneh na zmernem ognju, dokler ni vsak krof popolnoma pečen.
- Končane krofe položite na posodo, predhodno položeno s papirnatimi brisačami, ki naj absorbira maščobo.
- Krofe po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Postrežete lahko tudi z jabolčno marmelado ali katero koli marmelado, nadevu pa dodate ne samo jabolko, temveč tudi hruško.
