Absolutna prednost te torte je odsotnost masla in jajc v sestavi - zaradi tega je veliko lažja od klasičnih tort z masleno kremo. Je pa okus te torte preprosto odličen, kar vas vabim, da si ogledate …
Potrebno je
- Za torte:
- - 400 g moke;
- - 300 g kisle smetane;
- - 200 g sladkorja;
- - 1 čajna žlička pecilni prašek;
- - 0,5 žličke soda + 0,5 žličke kis ali limonin sok;
- - 2 žlici. nesladkan kakav v prahu;
- - ščepec soli.
- Za kremo:
- - 400 g maščobne kisle smetane;
- - 150 g sladkorja;
- - 1 žlica. vaniljev sladkor.
Navodila
Korak 1
Začnimo s pripravo kreme, saj naj bo dobro napolnjena v hladilniku in zgoščena. Če želite to narediti, preprosto premagajte vse sestavine, dokler ne postane gladka.
2. korak
Za testo presejte moko s sodo bikarbono in pecilnim praškom, dodajte sladkor, premešajte.
3. korak
Mešanici suhih sestavin dodajte kislo smetano in kis ali limonin sok ter dobro premešajte. Zamesimo testo in po potrebi dodamo moko - testo se ne sme držati rok!
4. korak
Končano testo razdelite na dva dela, enemu dodajte 2 žlici kakava: polovica naših tort bo čokolada.
5. korak
Vsak del razdelite na še 3 - skupaj dobimo 6 tort. Vsakega zvijemo v kroge s premerom 22-23 cm in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 10-12 minut. Po potrebi končno pecivo lepo obrežite z nožem. Obrezkov ne mečite ven - potrebovali jih boste za okras!
6. korak
Pustite, da se torte popolnoma ohladijo.
7. korak
Izmenično svetle in temne torte, jih premažite s kislo smetano. Okrasijo tudi vrh in stranice torte. Za okras uporabite tudi ostanke peciva in po želji naribano temno ali mlečno čokolado.
8. korak
Končano torto pustite nekaj ur pri sobni temperaturi in jo čez noč postavite v hladilnik.
