Naredite čudovit piškot. Poprova meta ji doda poseben okus, zato bodite pripravljeni, da bo ta jed postala stalna jed na vaši mizi!
Potrebno je
- - 30 g kakava;
- - 400 g moke;
- - 2 žlici. Sahara;
- - 1 jajce;
- - 250 g masla;
- - 150 g temne čokolade (lahko vzamete mleko);
- - 1 čajna žlička izvleček mete;
- - 180 g bele čokolade;
- - 20 ml smetane (bolje je uporabiti 35% maščobe).
Navodila
Korak 1
Zmehčajte maslo, dodajte sladkor, jajce in dobro stepite, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajte meto in kakav, premešajte. Tu postopoma dodajamo moko, ves čas mešamo.
2. korak
Testo razvaljamo in prenesemo v plastično folijo ter za 1 uro hladimo v hladilniku. Po eni uri vzamemo testo. Testo razvaljamo, na delovno mesto predhodno potresemo moko. Vzemite model za piškote in izrežite piškote iz testa.
3. korak
Pekač namažite z maslom, prah z moko in obloge za piškote. Pečemo 8 minut pri 180 stopinjah. Vzamemo piškote in jih ohladimo.
4. korak
Pripravimo nadev. Smetano vlijemo v ponev in zavremo. Nato smetani dodajte čokolado (samo belo), mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Temno čokolado in maslo stopite v vodni kopeli.
5. korak
Pustite, da se ohladi, in polovico piškotov omažite s čopičem. Pošljite jih v hladilnik, dokler se zmrzal ne strdi. Nadev stepemo z mešalnikom in s čopičem premažemo preostale piškote. Odstranite piškote za zaledenitev iz hladilnika in z njimi pokrijte napolnjene piškote. Vse pošljite v hladilnik za 30 minut. Piškotek je pripravljen.
