Žele z jedmi je priljubljena jed že nekaj sto let! Jed je pripravljena povsem preprosto, in če vklopite domišljijo, jo lahko lepo okrasite in na praznični mizi naredite vredno jed!
Potrebno je
- - obrazec za žele;
- - piščančje prsi 3 kos.;
- - čebula 2 kos.;
- - korenje 2 kos.;
- - kuhano piščančje jajce 6 kosov;
- - konzervirani grah 1 pločevinka;
- - želatina 1 paket;
- - 2-3 lovorjeva lista;
- - zelenice;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi potopite v ponev. Dodamo jim olupljeno čebulo in korenje. Prižgemo majhen ogenj, dodamo začimbe in kuhamo približno 2 uri. Končano juho precedimo in ji dodamo želatino. Želatino je treba redčiti v skladu z navodili.
2. korak
Čebulo narežemo na pol obroče, korenje narežemo na rezine in damo v želeno posodo. Kuhana jajca razdelite na 2 dela in jih razporedite po konturi oblike z rumenjaki navzgor. Piščančje prsi narežemo na trakove ali kocke. Nežno razporedite med zelenjavo in napolnite z juho.
3. korak
Ko se juha nekoliko ohladi, po njej položite zeleni grah in napolnite s preostalo juho. Ko se žele popolnoma strdi, obrazec obrnite in postrezite na mizi.
