Ko sem pripravljala ta piškot, so prve snežinke letele z neba izza okna. Bili smo tako navdušeni, takoj smo skočili na balkon, naša mačka Vaska nas je pogledala z norimi očmi in si ni upala zapustiti sobe. Na splošno smo se, medtem ko sva se s hčerko zabavali, piškoti skoraj zažgali. To smo storili v zadnjem trenutku! In izkazalo se je zelo okusno!
Potrebno je
- - 1 pakiranje masla (200 g),
- - pol kozarca sladkorja v prahu,
- - 250 g moke za palačinke,
- - lupina 1 pomaranče,
- - pripravljen sladkor za preliv.
Navodila
Korak 1
Stepite stopljeno maslo, dodajte sladkor v prahu in naribano pomarančno lupinico, premešajte. Dodamo moko za palačinke (za razliko od navadne moke ta moka že vsebuje pecilni prašek) ter sol in jajčni prah. Iz nastalega testa oblikujte majhne kroglice, nato jih poravnajte in položite na pekač, obložen z rastlinskim oljem in obložen s pergamentom.
2. korak
Del testa lahko ločimo in mu dodamo 2 žlički. kakav v prahu - tako dobite naenkrat 2 vrsti piškotov, lahka in čokolada. Piškote, prevlečene s sirupom, lahko povaljate v mandljevih lističih ali drugih zdrobljenih orehih.
3. korak
Pečemo pri 190 stopinjah do zlato rjave barve. Končne piškote odstranite iz pečice in odstranite s pekača skupaj s pergamentom. Izdelke lahko ločite od papirja, ko so hladni. Piškote na vrhu namažite s sirupom (2 žlici sladkorja zmešajte z vodo in zavrite, dokler se zrna ne raztopijo), nato pa jih povaljajte v posipanem sladkorju.
