Hrustljavi francoski krutoni s provansalskimi zelišči so lupina solate, ki jo bo uživala celotna družina. Croutons, majhne opečene kocke belega kruha, so v Franciji priljubljena sestavina zelenjavnih solat.
Potrebno je
- - štruca (1/2 štruce);
- - česen (2 stroka);
- - oljčno olje (3 žlice);
- - provansalska zelišča (1/2 čajne žličke);
- - vložene gobe (150 g);
- - sladka paprika (1 kos);
- - kumare (1 kos);
- - trdi sir (100 g).
Navodila
Korak 1
Hlebcu smo odrezali skorjice. Celulozo razrežite na kocke s stranico 1,5 cm.
2. korak
Zmešajte oljčno olje s česnom. Po okusu dodajte provansalska zelišča in sol.
3. korak
Kocke kruha potopite v pripravljeno zmes in položite na pekač. Rogljičke pečemo v pečici 15-20 minut, dokler ne postanejo hrustljave (premešamo z leseno lopatico).
4. korak
Sladko papriko in svežo kumaro narežite na trakove, trdi sir pa na kocke s stranico 0,5-0,7 cm. Siru z zelenjavo dodajte majhne vložene gobe (ali vložene gobe, narezane na tanke rezine).
5. korak
V solato vlijte krutone in vse previdno premešajte. Začinimo z oljčnim oljem (ali omako, ki ostane od krutonov). Po okusu lahko dodate sol.
