Ta solata je bogata z vitamini in je idealna za tiste, ki so na dieti. V bistvu v receptu prevladujejo zelenice - meta, koper, koprive, koriander, zelena solata. Redkvice solati dodajo okus.
Potrebno je
- - kup kopriv;
- - kup kopra;
- - kup koriandra;
- - kup redkvic;
- - 3 vejice sveže mete;
- - listna solata;
- - 5 žlic. žlice rastlinskega olja;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Sesekljajte svež koper. Poskusite ga razrezati na manjše koščke za močnejši okus kopra. Cilantro lahko nadomestite s svežim peteršiljem; v tem receptu gre bolj za volumen. Cilantro ali peteršilj nasekljajte večje.
2. korak
Vzemite mentolovo meto - njen okus je močnejši, bolj opazen bo v tej zeleni solati.
3. korak
Koprivo za pet minut namočimo v vreli vodi. Nato izpustite vodo, iztisnite koprive. Koprivo narežemo z manjšim ostrim nožem. Kopriva je groba, zato je ni priporočljivo grobo rezati, sicer se bo čutila v solati.
4. korak
Solato lahko zmeljete, kot želite. Redkvico narežemo na tanke polkroge. V solati je različnih okusov in barv.
5. korak
Vse sestavine solate zmešajte v solatni posodi, solite po okusu. Solati lahko dodate poper ali potresete s suhim česnom za bolj aromatičen okus. Tik pred postrežbo pokapajte metino solato z oljem iz kopriv.
