Cheesecake je ameriška jed, surova sladica. Obstaja veliko možnosti kuhanja. Predlagam zelo preprost recept za sirni kolač, ki ne zahteva pečenja. Na voljo so vse sestavine. Navedena količina hrane zadostuje za 8-10 porcij.
Potrebno je
- - sladkorni piškoti - 175 g;
- - maslo - 125 g;
- - adyghe sir - 300 g;
- - smetana (25-33%) - 250 g;
- - oranžna - 1 kos;
- - limona - 1 kos;
- - sladkor - 3 žlice. l.;
- - sladkor v prahu - 1 žlica. l.;
- - mandlji - 1 žlica. l.;
- - vanilin - ščepec.
Navodila
Korak 1
Priprava podlage. Zmehčano maslo stepemo z mešalnikom. Piškote zdrobite, združite z maslom, premešajte. Osnovo položite v razdeljeno obliko, namazano z maslom, poravnajte (strani vam ni treba oblikovati).
2. korak
Kuhanje nadeva. Sir pretlačite in zmešajte s sladkorjem, dodajte vanilin in limonin sok (3 žlice). Smetano stepemo posebej, dokler ne nastane stabilna pena, ki jo združimo s sirovo maso.
3. korak
Olupite pomarančo, razdelite na rezine, odstranite predelne stene. Rezine pomaranče narežemo na majhne koščke. Združite pomarančni in kremasti sir. Premešajte. Nadev je pripravljen.
4. korak
Nadev položite na podlago, poravnajte, sirov kolač za 3 ure postavite v hladilnik. Pred serviranjem okrasite s pomarančnimi klinčki, metinimi listi, stepeno smetano in mandljevimi jedrci. Potresemo s sladkorjem v prahu. Sirni kolač je pripravljen! Dober tek!
