Pita z oreščki z malinami je nenavadna sladica. Testo vsebuje orehe. Malina iz marmelade bo torti dodala kislost in poseben okus. Pita je zelo enostavna za pripravo. Kuhanje ne bo trajalo dolgo.
Potrebno je
- - orehi (olupljeni) - 200 g;
- - maslo - 200 g;
- - sladkor - 200 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - pecilni prašek - 0,5 žličke;
- - moka - 350 g;
- - maline - 300 g;
- - marelična marmelada - 2 žlici. l.;
Navodila
Korak 1
Maslo stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici. Jajca (2 kosa) stepemo s sladkorjem (150 gramov) z mešalnikom. Orehe zmešajte v majhne drobtine z mešalnikom.
2. korak
Sestavite v sladkor stepena jajca, maslo, orehe in pecilni prašek. Temeljito premešajte. Nalijte moko v majhnih delih, gnetite testo. Moral bi biti mehak in prožen.
3. korak
Maline pokrijemo s sladkorjem in pustimo 15 minut. Nato maline zmešajte z mešalnikom, dokler ne pire.
4. korak
Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. 2/3 testa razporedite po obliki v tanki plasti, naredite majhne stranice. Na testo damo malinov pire, gladko.
5. korak
Preostalo testo razvaljamo v plast in narežemo na trakove širine 5-7 mm. Trakove položite na malinov pire v rešetko. Vrh pite premažite z rumenjakom preostalega jajca in pecite v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut. Končno torto nekoliko ohladimo in namažemo z marelično marmelado. Torta je pripravljena.
