Ta piškot vas bo zagotovo zapeljal s svojo zračno strukturo in okusom sladke koruze!
Potrebno je
- - 160 g vrhunske moke;
- - 130 g koruzne moke;
- - 45 g sladkorja;
- - 300 g kefirja;
- - 80 g rozin;
- - 2 jajci;
- - 0,5 žličke soda;
- - 50 g masla;
- - 0,25 žličke sol;
- - Ščepec vanilin.
- Za čokoladno glazuro:
- - 50 g temne čokolade;
- - 25 g masla.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 stopinj. Jajca stepemo s soljo, kefirjem, vanilijo in sladkorjem. Stopite maslo in zmešajte z jajčno-kefirjevo mešanico.
2. korak
Obe vrsti moke presejemo s sodo bikarbono. Rozine operemo, posušimo, povaljamo v moki in dodamo suhim sestavinam. Tekočim sestavinam postopoma začnite dodajati mešanico moke in rozin ter na hitro zamesite čvrsto testo. Položimo v namaščen pekač in pečemo v ogreti pečici 50 minut.
3. korak
Za glazuro v vodni kopeli stopite čokolado z maslom, razlomljenim na koščke, in mešajte, dokler ni gladka. Torto vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in zalijemo s čokolado. Dober tek!
