Velikonočna torta je okusen simbol svetlega velikonočnega dne. Po tem receptu je torta nežna, dišeča, s subtilnim limoninim priokusom! Nemogoče ne poskusiti!
Potrebno je
- Za velikonočno torto:
- moka - 350 gr
- kefir - 300 ml
- rozine - 100 gr
- maslo - 100 gr
- sladkor - 150 gr
- soda - 1 žlička ali 4 žličke. pecilni prašek
- slaščičarski posip ali kandirano sadje
- lupina 1 limone
- Za glazuro:
- sladkor v prahu - 100 gr
- maslo - 2 žlici
- limonin sok - 3 žlice
Navodila
Korak 1
Moko presejte, da bo torta bujna. Vzamete lahko mleto in vrhunsko moko 50/50.
2. korak
Rozine temeljito sperite. Dodajte žličko sode bikarbone ali pecilnega praška v kefir, segret na sobno temperaturo (to je pomembno!), Premešajte.
3. korak
Sestavite sladkor z maslom (ali gheejem) in 1 limonino lupinico. Mešajte.
4. korak
Vse pripravljene sestavine združite. Testa vam ni treba mesiti. Da bo torta uspela, samo premešajte, da ne bo grudic.
5. korak
Pekač za torte namažemo z maslom. Napolnite obrazec 2/3 ali do polovice kuhanega testa. Odvisno od tega, kakšno torto bi radi. Če je ravno, potem polovica, če z dvignjenim vrhom, pa 2/3 oblike.
6. korak
Pečico segrejte na 160-180 stopinj. Pekač za torte postavite v že ogreto pečico. Pečemo 40 minut, dokler se ne zmehča. Pripravljenost lahko preverimo s suhim nabodalom. Sredino torte prebodite z nabodalom in ga odstranite. Če je torta pripravljena, mora biti nabodalo suho.
7. korak
Ko je torta pripravljena, naredite sladko glazuro. Sestavite sladkor v prahu, maslo in limonin sok. Na zmernem ognju zavremo. Ohladimo in namažemo na končno torto. Vrh okrasite s slaščičarskim prahom ali kandiranim sadjem.
