Obstaja zelo veliko receptov s piščancem, kuharji pa postajajo vse težje, da bi se domislili nečesa zanimivega, hkrati preprostega in okusnega. Ta recept je ravno to: pri njegovi pripravi ni nič zapletenega, hkrati pa v kombinaciji okusov ni nepomemben in harmoničen. V postopek so lahko vključeni tudi otroci, da se tudi oni lahko pridružijo glavni jedi nedeljskega družinskega obroka.
Potrebno je
- - zamrznjeno listnato testo brez kvasa - 1 paket;
- - piščančji kraki - 1 blazinica (ali 9-10 kosov);
- - zamrznjena zelenjavna mešanica "havajska" - 1 paket;
- - sončnično olje - 1-2 žlici;
- - sol, mleti črni poper in lovorjev list - po okusu.
Navodila
Korak 1
Mešanica zelenjave mora biti dušena do mehkega, nekoliko nasoljena. Piščančje palčke - dušite s poprom in lovorjevimi listi.
2. korak
Razmrznjeno testo razvaljamo in narežemo na kvadratke glede na število porcij. Pri ravnanju z listnatim testom je treba upoštevati določena pravila: postopoma odtajajte pri sobni temperaturi, razvaljajte na eno stran in režite z zelo ostrim nožem. Vse to je potrebno, da se struktura testa ne zlomi, ne razpoka in plasti ne držijo skupaj.
3. korak
Na vsak kos testa morate položiti del dušene zelenjave in nanje položiti gobico, s kostmi. Testo zberemo v "vrečko" in vogale pritrdimo z nitjo ali puščico zelene čebule. Ni treba dajati preveč polnila, sicer "vrečke" ne bo mogoče zbrati. Že majhen del zelenjave bo mesu dodal sočnost in nove okuse.
4. korak
Pekač pokrijemo s folijo. Končne izdelke dajte na vrh in postavite v dobro ogreto pečico, dokler testo ni pripravljeno. Odvisno od števila porcij in temperature je čas kuhanja lahko tudi do 20 minut, vendar ni priporočljivo, da ga pustite dlje - listnato testo je zelo hitro pečeno in obstaja nevarnost, da bo jed zgorela. Gotove "vrečke" ohladimo in postrežemo.
