Mandarinska skuta bo odlična sladica, ko želite nekaj lahkega in okusnega.
Potrebno je
900 gramov skute, 4 jajca, 8 žlic sladkorja, 2 skodelici moke, 2,5 čajne žličke pecilnega praška, 4 žlice rastlinskega olja, 600 gramov mandarine, 1 limona, 100 gramov masla, 250 gramov kislega krema
Navodila
Korak 1
150 gramov skute zmešajte z rastlinskim oljem, 1 jajcem, 2 žlicama sladkorja, vso moko in 1,5 žličkami pecilnega praška. Stepite z mešalnikom in zamesite testo.
2. korak
Obrazec obložite s pergamentnim papirjem. Testo razvaljajte, položite v model in naredite visoke stranice. V hladilniku.
3. korak
Vzemite 3 jajca in ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepemo v peno in ohladimo.
4. korak
Operite limono in iztisnite sok. Olupite in naribajte.
5. korak
Z mešalnikom stepemo zmehčano maslo, 6 žlic sladkorja in rumenjake. Dodajte 750 gramov skute, kisle smetane, 1 čajno žličko pecilnega praška, 1 čajno žličko lupine in 1 žlico limoninega soka. Vse dobro premešajte.
6. korak
Olupite in olupite mandarine. V nadev dodajte polovico klinov mandarine in z žlico vmešajte stepeni sneg iz beljakov. Vse dobro premešajte.
7. korak
Pekač vzamemo iz hladilnika in na testo položimo skutno maso. Preostale rezine mandarine položite na vrh torte.
8. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite torto eno uro. Pustite, da se ohladi in postrezite.
