Če imate radi mandarine in okusne sladice, potem je ta torta za vas. Občutljive torte, polnjene s skuto in mandarinami - nemogoče se je upreti. Priprava takšne dobrote je zelo preprosta, poskusite.
Potrebno je
- Testo:
- - 230 gramov moke,
- - 200 gramov sladkorja,
- - 125 ml mleka,
- - 8 jajc,
- - 2 žlički pecilnega praška,
- - 2 žlički naribane mandarine lupine,
- - 1 čajna žlička vanilin.
- Polnjenje:
- - 6 mandarin.
- Krema:
- - 1 žlica. žlico naribane lupine mandarine,
- - pol čajne žličke vanilije,
- - 800 gramov skute,
- - 230 gramov sladkorja v prahu.
- Dekoracija:
- - 3 mandarine,
- - 70 gramov kokosovih kosmičev.
Navodila
Korak 1
Za test.
Jajca razdelimo na 8 rumenjakov in 8 beljakov. Beljake stepemo, da postanejo puhasti. Beljakovinam postopoma dodajajte 50 gramov sladkorja (po okusu lahko uporabite trsni sladkor). Beljake pustimo na hladnem.
2. korak
Stepite rumenjake in 150 gramov sladkorja. Med mešanjem rumenjakom dodajte 125 ml mleka, 2 žlički naribane mandarine lupine in žličko vanilin.
3. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom, presejte. V stepeno mešanico rumenjaka in mleka dodajte moko, zamesite testo. Na koncu testa dodajte stepeno smetano.
4. korak
Testo vlijemo v dva enaka modela (premera približno 22 cm). Pecivo pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35 minut.
5. korak
Končne torte ohladite. Torte narežemo na dva enaka kosa. Po želji pecivo nasičite z oranžnim likerjem.
6. korak
Za kremo.
Skuto združite (bolje je uporabiti Philadelphia) z 230 grami sladkorja v prahu, pomarančnim likerjem (količina po okusu, lahko tudi brez njega), žlico naribane mandarine lupine in vanilijo (pol čajne žličke). Mešajte do gladkega.
7. korak
Za polnjenje.
Olupljene mandarine razdelite na rezine, ki jih očistite iz filmov.
8. korak
Torto položite na posodo, premažite s smetano. Mandarine položimo na kremo. Mandarine pokrijemo z naslednjo skorjo, ki prav tako pokrijemo s smetano. Za kremo - mandarine. Ponovite plasti. Vrh torte, pa tudi stranice potresemo s kokosom, okrasimo z mandarinami.
