Kotlete lahko naredimo ne samo iz mesa. Predlagam, da jih naredite z lečo z granatno omako. Všeč jim bodo predvsem tisti, ki spremljajo prehrano ali shujšajo.
Potrebno je
- - zelena leča - 0,5 skodelice;
- - čebula - 2 kos;
- - krompir - 1 kos;
- - sok granatnega jabolka - 1 kozarec;
- - rastlinsko olje;
- - sesekljan koriander - 1 čajna žlička;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Za lečo naredite naslednje: Položite jih v skledo in pokrijte s hladno vodo. V tem stanju naj ostane pol ure. Krompir in 1 čebulo olupimo in narežemo na večje kose. Odcedite skodelico leče in jo zmeljemo. Naredite enako s sesekljanim krompirjem in čebulo. Vse tri izdelke združite, dodajte jim žlico rastlinskega olja ter sol in poper. Temeljito premešajte. Tako se je izkazalo mleto meso.
2. korak
Iz mletega mesa naredite kotlete in jih na ponvi pražite do zlatorjave barve, torej 5 minut, in to na vsaki strani. Najprej jih morate kuhati na močnem ognju, nato na srednjem.
3. korak
Olupite in nasekljajte drugo čebulo. Vzemite ponev in vanj vlijte sok granatnega jabolka. Segreti ga je treba, nato mu dodajte nasekljano čebulo in cilantro. Prav tako ne pozabite soliti in poprati te mešanice. Vse temeljito premešajte. Granatno omako pokrijemo in dušimo na zelo majhnem ognju 20 minut. Lečni kotleti z granatno omako so pripravljeni!
