Avokado je sadje. Zaradi visoke vsebnosti maščob, ki je dobra za človeško telo, so ga celo poimenovali "gozdno olje". Ta maščoba je lahko prebavljiva, saj vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin. Zato bo avokadov sladoled zelo zdrava poslastica, in da bo bolj izviren, ga lahko postrežemo z ocvrtimi ananasi.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 3 avokado;
- - 2 limeti;
- - 3 obročki ananasa v pločevinkah;
- - 4 st. žlice kisle smetane 20% maščobe, kondenzirano mleko;
- - 3 žlice. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice sladkorja.
Navodila
Korak 1
Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico, olupimo, meso narežemo na rezine.
2. korak
Odstranite lupinico iz apna, iztisnite sok. Rezinam avokada dodajte sok, stepete z mešalnikom.
3. korak
Dodamo kislo smetano, kondenzirano mleko, stepamo, dokler gladko. Zmes prenesite v skledo.
4. korak
Limonovo lupinico nasekljajte, dodajte pireju, dajte v zamrzovalnik, zamrznite, da se strdi. Pustite malo lupine, da okrasite prihodnjo hladno poslastico.
5. korak
Stopite maslo v ponvi, segrejte, položite kolobarje ananasa, prepražite na obeh straneh, potresite s sladkorjem.
6. korak
Na sklede posodite avokadov sladoled, na vrhu pa vroč ananas v sladkorni karameli. Sladico potresemo s sesekljano lupinico limete in takoj postrežemo, saj bo vroč ananas priboljšek hitro stopil.
