Torta Banana Paradise resnično daje nebeški užitek. Okus je odličen. Banane v smetani so najbolj občutljiva poslastica. Torta je kot nalašč za praznično večerjo.
Potrebno je
- - piškotne torte - 3 kosi;
- - banane - 6-8 kosov;
- - marmelada (po vaši presoji) - 250 ml;
- - mleko - 1 l;
- - sladkor - 300 g;
- - vaniljev sladkor - 1 pakiranje;
- - škrob - 5 žlic;
- - moka - 5 žlic;
- - maslo - 250 g;
- - smetana za pitje - 200 ml;
- - zgoščevalec za smetano - 1 paket ali smetana 35% maščobe.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite kremo. V mleku združite granulirani sladkor, vaniljev sladkor, škrob in moko. Mešanico segrevamo ob stalnem mešanju. Ko se pojavi mehurček, posodo odstranite z ognja in mešajte še 2-3 minute, da se izognete opeklinam. Dobljeno zmes ohladimo.
2. korak
V maso kreme postopoma dodajajte zmehčano maslo, mešajte, dokler ne dobite občutljive konsistence kreme.
3. korak
Prvo biskvit položite na dno pekača. Drugo torto narežemo na trakove po 4-5 cm in položimo s stranicami. S skorjo in stranice namažite poljubno marmelado.
4. korak
Na marmelado damo nekaj prej pripravljene kreme (debeline 1 cm). Na smetano v krogu damo cele banane, nato pa sesekljane banane. Nujno je, da je večina površine prekrita z bananami.
5. korak
Robove banan nalijte s smetano. Položite tretjo plast torte in namažite z marmelado.
6. korak
Preostalo smetano namažemo po marmeladi. In na vrhu potresemo z biskvitnimi drobtinami, ki ostanejo po drobljenju ostankov s strani. Torto shranite v hladilniku za 6 ur. Ali pa pustite čez noč.
7. korak
Pripravimo stepeno smetano. Če želite to narediti, zmešajte smetano za zgostitev z zgoščevalcem smetane. Mešanico čim bolj ohladite. Na hitro stepemo z mešalnikom ali metlico, dokler se ne strdi. Med mešanjem dodajte sladkor. Torto okrasimo z nastalo stepeno smetano.
