Slavna britanska jed bo presenetila vaše ljubljene s svojim izvrstnim okusom!
Potrebno je
- - 60 g masla;
- - 250 g granuliranega sladkorja;
- - 100 ml smetane;
- - 8 beljakov.
Navodila
Korak 1
Za omako v majhni ponvi raztopite 30 g masla, dodajte 150 g sladkorja in pustite na majhnem ognju, dokler ne nastane mehka zlata karamela.
2. korak
Odstranite enolončnico s karamelo s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi.
3. korak
Nato prilijemo 50 ml vroče vode in zavremo. Kuhamo 2 minuti. Nato dodajte smetano in kuhajte še 2 minuti. Naj se ohladi.
4. korak
V veliko posodo 1/3 višine nalijemo vodo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
5. korak
Manjšo posodo namažite s preostalim maslom in na dno vlijte 2 žlici pripravljene karamelne omake.
6. korak
Beljake dobro stepemo z mešalnikom s preostalim sladkorjem, dokler ne dobimo močne pene. Ne da bi nehali bičati, postopoma v tankem curku beljakovinski masi dodajamo karamelno omako.
7. korak
Prestavite v majhno posodo, jo postavite v veliko z vodo in hranite v pečici 10 minut.
8. korak
Nato ugasnite ogenj, pustite puding v vroči pečici še 10 minut in previdno prestavite na krožnik.
9. korak
Okrasite in postrezite.
Dober tek!
