Vsako soboto kuham "Wafelko" - to je že dolgo naša družinska tradicija. Prav tako sem vse člane svojega gospodinjstva naučil izdelovati takšne piškote. Hčerka gre najbolje, a mož in sin prav nič ne zaostajata!
Potrebno je
- - 6 jajc,
- - 1,5 kozarca sladkorja,
- - 200 g margarine,
- - 3,5 kozarca moke,
- - 4 žličke pecilni prašek,
- - sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Zmešajte in z mešalnikom stepete jajca in sladkor. V nastalo maso dodamo stopljeno in ohlajeno margarino. Moko in pecilni prašek zmešajte, vse to postopoma dodajte jajčni masi, temeljito premešajte. Skladnost testa mora biti podobna masi skute, nato pa jo bo primerno z žlico razporediti po modelčku za piškote.
2. korak
Pred peko je treba kalup namastiti s sončničnim oljem in temeljito prežariti, da se testo ne sprime in piškote po kuhanju enostavno odstranimo. Ko se prepričate, da je kalup žgan, z žlico nežno razporedite testo na model. Natančen čas kuhanja piškotov je odvisen od materiala oblike in moči oskrbe s toploto, zato nas vodi zlata skorjica, ki bo signal, da je "vafelj" pripravljen.
3. korak
Za tiste, ki imajo sladkosnede, priporočam, da končane piškote potresete s sladkorjem v prahu ali jih položite s čokoladno pasto, ki jih povežete v parih.
