Krompirjeva enolončnica je primerna jed za tiste, ki se postijo. Izkaže se za hranljivo in sočno, za pripravo pa boste potrebovali cenovno ugodne in poceni izdelke.
Pusta krompirjeva enolončnica z gobami
Žganja, pripravljena po tem receptu, se izkažejo za nenavadno dišeča in odličnega okusa. Zaradi prisotnosti gob jed postane bolj hranljiva in lahko nadomesti poln obrok. Za pripravo enolončnice boste potrebovali naslednje sestavne dele:
- 350 g šampinjonov;
- 1 velika čebula;
- 3 stroki česna;
- sol po okusu;
- mleta paprika po okusu;
- kup kopra;
- 5 krompirjev;
- 5 žlic. rastlinsko olje.
Opranega in olupljenega krompirja moramo kuhati v slani vodi, nato pa ga odstraniti iz tekočine in zamesiti z mešalnikom. Pire krompirju dodajte 2 žlici. rastlinsko olje in temeljito premešajte.
Olupljeno čebulo je treba narezati na majhne kocke, nato pa jih položite v ponev s 3 žlicami. segreto olje in pražimo, dokler ni prosojna. Po tem je treba čebuli dodati gobe, narezane na majhne koščke in drobno sesekljan česen. Ko gobe porjavijo, je treba ponev odstraniti s štedilnika.
Ocvrte gobe damo v globoko namaščeno obliko, nato na vrh položimo krompirjevo maso in jo enakomerno porazdelimo z lopatico. Nato obrazec s pusto krompirjevo enolončnico za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C. Končano jed potresite s sesekljanim koprom in postrezite na kose.
Visoke ponve iz litega železa so idealne za pripravo pustih krompirjevih enolončnic. V njih se bo jed enakomerno zapekla in ohranila sočnost.
Pusta krompirjeva enolončnica s kumarami
Odlična krompirjeva enolončnica se dobi z dodatkom kumar. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje komponente:
- 6 krompirjev;
- 2 vloženi kumari;
- 1 čebula;
- kup zelenice;
- 2 žlici. paradižnikova mezga;
- 2 žlici. moka;
- 1 žlica vode;
- sol po okusu;
- poper po okusu;
- sončnično olje;
- zemeljski krekerji.
Za enolončnico morate izbrati srednje velik krompir, ga temeljito oprati, prekuhati v uniformah in ohladiti. Nato olupite in ohlajen krompir narežite na tanke rezine. Srednje velike kumarice je treba odstraniti iz slanice, posušiti s papirnatimi brisačami in naribati na grobem ribežu. Sveža zelišča sperite in drobno sesekljajte, čebulo pa narežite na tanke polkroge.
V obliko, namazano s sončničnim oljem in potreseno z mletimi drobtinami, enakomerno damo polovico kuhanega krompirja. V naslednjo plast položimo kumarice, čebulo in zelišča, nato pa jih pokrijemo s preostalim krompirjem.
Če želite, da enolončnica pridobi čudovito zlato rjavo skorjo, jo pred dajanjem v pečico namažite z majhno količino rastlinskega olja, pomešanega z limoninim sokom.
Za pripravo nadeva morate v ločeni posodi združiti in dobro premešati vodo s paradižnikovo mezgo, soljo, poprom in moko. Dobljeno zmes vlijemo v enolončnico in jo za 35-40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Končano jed lahko postrežemo toplo in ohlajeno.
