Če imate po na primer domači majonezi še vedno v hladilniku beljakovine in sploh ne želite speči običajne meringe, predlagam, da poskusite te nežne mafine!
Potrebno je
- Za 6 obrokov:
- - 3 veverice;
- - 6 žlic. sladkor v prahu;
- - 6 žlic. maslo;
- - 6 žlic. mleko;
- - 9 žlic s kupom vrhunske moke;
- - 0,75 žličke pecilni prašek;
- - sol - na konici noža;
- - vanilin - na konici noža.
Navodila
Korak 1
Stopite maslo in ohladite. Pečico postavite, da se segreje na 200 stopinj. Beljake stepemo s sladkorjem do trdne pene, dodamo maslo in premešamo.
2. korak
Mešanico moke s pecilnim praškom, soljo in vanilijo presejte v skledo z beljakovinami in maslom. Gnetemo hitro, a previdno. Dodamo mleko in nekaj sekund stepamo z mešalnikom.
3. korak
Maso vlijemo v naoljene kalupe (če niso silikonski) in jih pošljemo v pečico 12–15 minut, dokler ne porjavi. Nalijte si skodelico kave ali čaja in uživajte v trenutku! Dober tek!
