Preprost recept za originalno porcijo pečenega piščanca na mizi. Jed se izkaže za svetlo in praznično!
Potrebno je
- - peki papir;
- - velika paprika 5 kosov;
- - piščančji file 1 kos;
- - 2-3 paradižnika;
- - zelena čebula;
- - zelenjava kopra;
- - naravni jogurt brez dodatkov 2 žlici. žlice;
- - trdi sir 150 g;
- - mleti črni poper;
- - začimbe po okusu;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Odlepite čreva iz paprike. Če želite to narediti, papriko po dolžini prerežite na polovice in odstranite notranjost. Pazite, da pustite čopke. Papriko sperite v hladni vodi.
2. korak
Piščančji file temeljito sperite, odstranite kožo. Nato narežemo na majhne kocke približno 1 x 1 cm. Operite zeleno čebulo in koper ter drobno sesekljajte.
3. korak
Paradižnik operemo. Nato zavremo vodo in vanjo vsak paradižnik potopimo dobesedno za eno minuto. Tako jih boste zelo enostavno olupili. Pelate narežite na majhne koščke.
4. korak
Kuhanje nadeva. Piščančji file zmešajte s paradižnikom in sesekljanimi zelišči. Začinite s soljo, poprom in dodatnimi začimbami po okusu. Nato mleto meso prelijemo z jogurtom in premešamo.
5. korak
Polovice bolgarske paprike položimo na namaščen pekač. Končni nadev nežno vstavite v vsako polovico z žličko. Posodo postavimo v ogreto pečico za 30 minut in pečemo pri 200 stopinjah. Po 30 minutah odstranimo pekač, papriko potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico še za 10 minut. Ko se sir stopi in dobi zlato skorjo, je jed pripravljena! Dober tek!
