Matere vedo, kako težko je včasih otroka hraniti z navadnimi jedmi (boršč, pečenka), saj imajo vsi otroci raje sladke sladice. Otrok ne bo samo z užitkom jedel palačink z jabolkom, ampak tudi 40 minut po takšni sladici, ko prosi za glavno jed, ne bo minilo.
Potrebno je
- - Veliko jabolko;
- - 5 prepeličjih jajc;
- - 15 g ovsene moke;
- - 15 g pšenične moke;
- - 25 g sladkorja ali medu;
- - 1/5 skodelice kefirja;
- - 15 g težke smetane;
- - cimet ali vanilija.
Navodila
Korak 1
Vzemite eno večje jabolko (kislo), olupite, sredino olupite in narežite na polovice rezin, vsak kos povaljajte v sladkorju (ali medu), nekaj časa odstavite.
2. korak
V skledo damo ovseno in pšenično moko, na konico noža dodamo preostali sladkor ali med, jajca, kefir, cimet ali vanilin. Vse mešajte, dokler ne dobite homogene sestave, posodo odstavite.
3. korak
V predhodno ogreto ponev položite veliko žlico domače smetane, počakajte, da zavre, nato vsako pocukano rezino jabolka potopite v nastalo testo in pošljite v ponev. Po minuti ali dveh palačinke obrnemo, nato pa delamo po podobnem principu: namočimo jabolko, ga damo v ponev, obrnemo in odstranimo. Po potrebi v ponev dodajte smetano.
