Krompirjeva solata ni samo solata s krompirjem, je zelo nasiten prigrizek, pri katerem ima ta zelenjava glavno vlogo. Običajno za takšne solate krompir predhodno skuhamo v uniformah. Krompirjeva solata s papalinami in olivami je pripravljena v plasteh, izkaže se za krepko, zelo okusno in zahvaljujoč zasnovi izgleda čudovito tudi na praznični mizi.
Potrebno je
- - 1 krompirjev gomolj;
- - 10 oljk;
- - 1 vložena kumara;
- - pol konzerve papaline v olju;
- - olivno olje;
- - zelenjava solate;
- - sezam.
Navodila
Korak 1
Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo, podrgnemo na grob ribež. Solite malo.
2. korak
Iz papaline odcedimo olje, ribe nasekljamo z vilicami. Vložene kumare narežemo na trakove.
3. korak
Na ravno posodo položite okroglo posodo z vzmetjo brez dna.
4. korak
Začnite polagati solato po plasteh. Najprej tretjina naribanega krompirja, papaline na vrhu, nato spet krompir in kumare.
5. korak
Zaključimo s plastjo krompirja in sesekljanimi olivami.
6. korak
Kalup previdno odstranite, pazite, da solate ne poškodujete. Okrasite z listi zelene solate, na vrhu pa celo ribjo papalino. Potresemo s praženim sezamovim semenom.
