Sladkosrde nikjer ni brez sladkarij. Predlagam, da pripravite nežno in okusno sladico, imenovano "Pogum". To je precej hitro in enostavno.
Potrebno je
- - skuta - 250 g;
- - orehi - 100 g;
- - suhe marelice - 150 g;
- - konjak - 50 ml;
- - smetana 35% - 150 ml;
- - sladkor - 100 g;
- - jajca - 2 kos.
Navodila
Korak 1
Suhe marelice temeljito sperite, nato prenesite v ločeno skodelico in napolnite s konjakom. Suho sadje pustite v tem stanju 2 uri. Po preteku časa jih skupaj položite v tekočino v mešalnik, dodajte 1/2 celotnega sladkorja in sesekljajte do mezge.
2. korak
Orehe prestavimo v ponev brez olja in jih 6 minut neprestano mešamo. Pustimo, da se ohladi, nato pa spremenimo v grobe drobtine.
3. korak
Skuto obrišemo skozi sito in jo združimo s smetano. Vse temeljito premešajte. Če se skuta izkaže za gosto, potem ne bodite leni, da jo nekajkrat spustite skozi sito.
4. korak
Razbijte jajca, zmešajte z drugo polovico sladkorja in stepite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nastali zmesi dodajte maso skute in smetane. Vse temeljito premešajte.
5. korak
Vzemite steklene skodelice in vanje položite sladico. Položiti ga je treba v plasteh, to je bodisi mešanica skute ali pretlačene suhe marelice. Med plasti ne pozabite potresati sesekljanih orehov. V tej obliki posodo za 20 minut pošljite v dvojni kotel. Sladica "Pogum" je pripravljena!
