Granatno jabolko je edinstveno orientalsko jagodičje, ki se pogosto uporablja v kozmetologiji, ljudski medicini in kulinariki. Kljub koristim granatnega jabolka so neizkušene gospodinje previdne, saj ne vedo, kako hitro olupiti sadje, ne da bi poškodovale njegova sočna zrna.
Granatno jabolko lahko hitro in enostavno olupite z debele lupine z uporabo najpreprostejših manipulacij in preprostih naprav. Hkrati muhasta orientalska jagoda vam bo dala svoja zrna, ne da bi se razlila kapljica dragocenega soka, roke in oblačila pa bodo ostali čisti.
Pripravite vse, kar potrebujete
Za hitro lupljenje granatnega jabolka potrebujete nož in desko za rezanje. Nož mora biti majhen in dobro nabrušen. Plošča je lahko karkoli, lesena ali plastična, ni pomembno. Namesto rezalne plošče lahko uporabite običajno ploščo.
Odstranite krono s ploda
V eno roko vzemite granato, v drugo pa oster nož. Odmaknite se 3-4 cm od stebla granatnega jabolka in lupino odrežite v krogu, sadje pa postopoma obračajte okoli svoje osi. Rez mora biti tanek in ne globok, da nož ne poškoduje sočnih semen granatnega jabolka. Če naredite vse pravilno, jagodičje ne izgubi niti kapljice dragocenega soka. Odstavite nož, povlecite pecelj granatnega jabolka in ločite odrezan del ("krono") od jagodičja. Če je sadje zrelo, se bo "krona" zlahka odtrgala in videli boste enakomerne vrste ustnih semen granatnega jabolka.
Na granatnem jabolku naredite navpične reze
Granatno jabolko ima lobule, ki jih med seboj ločujejo tanke rumenkaste membrane. Vaš cilj je narediti navpične reze vzdolž teh membran, od vrha sadja do dna. Poskusite biti previdni, da režete samo kožico granatnega jabolka in ne poškodujete semen.
Razdelite jagodičje na kline
Pripravljeno granatno jabolko položite na rezalno desko. Vzemite nož, vstavite njegovo rezilo v sredino sadja in z eno roko držite jagodičevje, z drugo pa počasi obračajte ročaj noža okoli svoje osi. Pod pritiskom rezila noža bo lupina na kosih počila in granatno jabolko se bo odprlo na rezine. Če se je granatno jabolko delno odprlo, rezine previdno ločite med seboj in očistite zrna iz membran.
Uživajte v rezultatu
Zdaj veste, kako pravilno olupiti granatno jabolko. Predlagani način vam bo vzel kar nekaj časa, roke in oblačila pa bodo ostali čisti in suhi, jagodičje pa bo ohranilo svoj dragoceni sok.
