Torta upravičeno velja za kralja vsakega praznovanja. In to ni presenetljivo. Nežna in okusna sladica, bogato okrašena s smetano, sadjem ali čokolado, bo okrasila vsako pojedino. In zaradi visoke vsebnosti kalorij in precej dolgega postopka kuhanja se ta čudovita poslastica pojavi na mizah ravno ob praznikih.
Potrebno je
-
- Kisla smetana - 800 g
- Sladkor (v testu 2 skodelici
- v smetani po okusu)
- Jajce - 3 kosi
- Sončnično olje - 3 žlice. l.
- Maslo (predhodno stopite in ohladite) - 6 žlic. l.
- Pecilni prašek - 2 pakiranja
- Sol - 0,5 žličke
- Moka - 5-7 skladov.
- Vanilin sladkor - 1 paket.
Navodila
Korak 1
Zamesimo testo. Če želite to narediti, v večjo skledo dajte 200 g kisle smetane, dodajte 2 vrečki pecilnega praška in dobro premešajte. Dodamo 3 jajca, sončnico in ghee, sladkor. Vse zelo dobro premešajte. Moko presejte ločeno. Testu postopoma dodajamo malo moke, ki jo ves čas gnetemo. Kot rezultat bi morali dobiti mehko, plastično testo, ki se ne drži rok, ki ga je mogoče enostavno razvaljati v tanke pogače. Testo pustite v sobi 30 minut.
2. korak
Pripravljeno testo razdelimo na 8 kosov. Iz vsakega razvaljamo približno 6 mm debelo torto. Pečico segrejte na 200 stopinj. Pecivo spečemo tako, da testo razporedimo na predhodno naoljen pekač. Torta je pripravljena, ko postane svetlo rjava.
3. korak
Torte narežite po šabloni (v ta namen lahko uporabite okroglo ploščo). Torto morate obrezati takoj, ko jo vzamete iz pečice, sicer bo postala žilava in se zlomila.
4. korak
Pripravite kremo. Preostalo kislo smetano stepemo z mešalnikom, postopoma dodajamo sladkor in vanilin. Mešajte, dokler ne postane puhasto.
5. korak
Prvo skorjo položimo na krožnik za torte in namažemo s kremo. Pokrijte z drugo skorjo in ponovite postopek. Naredite enako z vsemi pecivom. Torto z vseh strani premažemo s smetano. Preostale ostanke sesekljamo iz peciva in jih potresemo po vrhu in straneh torte.
