Jabolka so zelo razširjeno in poceni sadje. Jemo jih lahko ločeno od drugih izdelkov ali pa jih na njihovi osnovi pripravimo v različnih sladicah. Ena od možnosti preproste in hitre sladke čajne jedi so pečena jabolka z različnimi dodatki.
Potrebno je
-
- 4 velika jabolka;
- rastlinsko olje.
- Za nadev iz oreškov in sadja:
- 3 žlice oreški;
- 3 žlice bele in črne rozine;
- 100 g datljev;
- 3 žlice med;
- ščepec cimeta.
- Za polnjenje skute:
- 150 g skute;
- 2 žlici žlici kisla smetana;
- 2 žlici žlici Sahara;
- 1-2 breskve;
- ščepec vanilina.
Navodila
Korak 1
Izberite primerna jabolka za peko. Najbolj primerne so zelene sorte - gosto, sočno sadje s kiselim okusom. Ohlapna jabolka lahko pri peki izgubijo obliko. Sadje za peko mora biti enakomerno zrelo, brez črvov in temnih lis.
2. korak
Izbrano sadje temeljito operemo. Če ste jih kupili v trgovini ali na tržnici in jih niste nabrali na svojem vrtu, pri pranju uporabite krtačo - taka jabolka lahko za predstavitev premažete s posebnimi sestavinami. Nato plodove posušimo in z ostrim nožem izrežemo trdo sredico s semeni.
3. korak
Pripravite nadev za jabolka. Lahko je zelo raznolika. Za nadev iz sadja in oreščkov mešanico belih in črnih rozin za pol ure namočite v vodo. Postavite v stroj za kuhanje. Vanjo vlijte olupljene oreščke - orehe, indijske oreščke ali mandlje. Za bogatejši okus jih lahko predhodno ocvremo v ponvi ali pečici. Dodajte datume brez koščic. Zmeljemo orehovo-sadno mešanico in ji dodamo nekaj mletega cimeta.
4. korak
Alternativni nadev je lahko skuta. Vzemite svežo zrnato skuto, jo pretlačite s kislo smetano in sladkorjem do paste. Če je presuho, dodajte malo mleka ali smetane. Breskve drobno nasekljamo in zmešamo z nastalo maso skute. Poleg tega mu lahko na konici noža dodate vanilin.
5. korak
Pekač namažite z malo rastlinskega olja. Nanjo položite jabolka in jih nato napolnite z nadevom iz rozin in oreščkov. Da se koža ne opeče, lahko sadje zavijemo v folijo, na vrhu pa ostane luknja. Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 15-20 minut, dokler jabolka ne postanejo mehka. Nadeva iz skute ne dodajte takoj. Najprej sadje kuhajte 15 minut, nato pa vanj dajte skuto in jo pripravite. Namesto v pečici lahko sadje pečemo v mikrovalovni pečici, vendar največ 10 minut in brez folije.
