Številne zaposlene ženske so se soočale z izzivom priprave večerje na delavnik. Konec koncev jedi zanj ne bi smele biti le nasitne in okusne, ampak tudi malo časa za njihovo pripravo. Kaj kuhati za večerjo?
Azu iz enolončnice
Za pripravo osnov olupite in drobno nasekljajte 1 čebulo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite čebulo. Čebulo potresemo z 1 žličko moke in vse shranimo do zlatorjave barve.
Popraženi čebuli dodamo 1 žlico paradižnikove paste in 0,5 skodelice vode in vse skupaj dušimo po 5 minutah vrenja. Vse prenesite v ponev, kjer bodo dušene osnove.
Olupite 6 krompirjev, sperite, narežite na kocke in spet sperite v hladni vodi. Krompir v ponvi pražimo 10-15 minut na rastlinskem olju in ga preložimo v ponev nad ocvrto čebulo.
V ponev dodajte vsebino 1 pločevinke govejega obara, dodajte malo vode in dušite osnove, dokler krompir ne zmehča.
5 minut pred kuhanjem v osnovo damo 2 narezani kumarici. Ne pozabite osoliti osnove po okusu. Jed lahko začinite s poljubnimi začimbami.
Pripravljene osnove dušenega mesa postrezite na mizi vroče. Po želji potresemo s sesekljanimi zelišči.
Ribe, dušene v kefirju
Na dno ponev položite 1 čebulo, drobno sesekljano. Na vrh dodajte 1 olupljen in nariban korenček.
Ribje fileje enakomerno razporedite na korenje. Izračunajte količino na podlagi števila potrebnih obrokov. File po okusu začinimo s soljo in poprom.
V skodelico za ribe nalijte 1 skodelico kefirja in dodajte vodo. Tekočina mora popolnoma prekriti ribe.
Na majhnem ognju dušite ribe, dokler se ne zmehčajo.
Medtem ko se ribe dušijo, olupite krompir, ga zavrite in pretlačite.
Na krožnik položimo pire krompir. Zraven položite dušene ribe in zelenjavo. Vse, kar je v loncu, prelijte s preostalo omako in postrezite.
Krompir s koprom in česnom
Iz krompirja lahko pripravimo okusno prilogo za soljeni sled ali klobase. Če želite to narediti, olupite krompir, ga zavrite do mehkega in odcedite vodo iz ponve. V vroč krompir v stiskalnico česna položite nekaj žlic majoneze, kup sesekljanega kopra in nekaj strokov česna. Vse zmešajte z žlico. Postavite pokrov na lonec in pustite, da jed sedi 5 minut. Apetitna priloga je pripravljena.
