Zdravilne lastnosti jagod rakitovca se uporabljajo že dolgo. Sveža rakitovka vsebuje 2, 8-7, 8% olja, vitamine C, A, B1, B3, likopen, tokoferol, riboflavin, folno, linolno, oleinsko, palmetinsko kislino in številne druge koristne snovi.
Potrebno je
-
- Prvi recept:
- med 500 g;
- rakit 1 kg;
- vode 1,5 skodelice
- Drugi recept:
- rakit 400 g;
- med 2 skodelici
- Tretji recept:
- rakit 1 kg;
- med 1 kg;
- nageljnove žbice 3 kosi;
- cimet 1 rezina
- Četrti recept:
- rakit 1kg;
- med 1,5,5 litra;
- oluščeni orehi
- Peti recept:
- jagode rakitovca 1 kg;
- med 1 kg
Navodila
Korak 1
Seveda se vse te zdravilne lastnosti najbolje ohranijo v jagodičju, ki je ravno potrgano z veje, vendar so obdelovanci okusni in zdravi. V medu pripravljena marmelada iz rakitovca združuje dvojne prednosti teh edinstvenih izdelkov. Skoraj vse jagode in sadje lahko namesto sladkorja konzerviramo z medom. Dobro je tudi zamrznjeno sadje.
2. korak
Prvi recept. Zelo nežno sperite rakit in pustite, da se posuši. Jagode položite v velik lončen lonec, vanj vlijte vodo in med ter zaprite pokrov. To zmes morate pariti v pečici, ogreti na 70-80 ° C, 4-5 ur.
3. korak
Drugi recept. Zelo previdno sperite rakit in pustite, da se posuši. Med nalijte v široko posodo in zavrite ter ga mešajte s srebrno ali leseno žlico, da se izdelek ne sprime. Jagode potopite v kuhan med in kuhajte 15-20 minut. Končano marmelado shranite v suhem, temnem in hladnem prostoru.
4. korak
Tretji recept. Obdelajte jagodičje na enak način kot pri prvih dveh možnostih. Med zavremo in vanj vlijemo rakit. Dodamo začimbe in marmelado nežno mešamo na majhnem ognju, dokler ni kuhana. Jed se izkaže za zelo aromatično in prijetno, dobro jo je uporabljati s toplim čajem ob dolgih zimskih večerih.
5. korak
Četrti recept. Pripravite čiste, suhe jagode rakitovca v zahtevani količini. Med zavremo in ga mešamo z leseno žlico. Orehe zmeljemo v mlinčku za kavo in jih dušimo v medu 5-10 minut. Maso jagodičja dodajte na vrelo vročino. Po ponovnem vrenju medu z rakitovko priboljšek kuhajte še 20 minut.
6. korak
Peti recept. Jagode medu in rakitovke razdelite na enake dele. Pustite te sestavine v mešalniku, dokler ne dobite homogene mase. Gotovo marmelado razporedite po steriliziranih kozarcih, zaprite pokrove in postavite v hladen temen prostor. Ta recept vam omogoča, da ohranite skoraj vse dragocene snovi, ki jih vsebuje rakit.
