Za pogostitev s pinjolami morate počakati na jesen, saj v tem obdobju cedrovi storži postanejo trdi in jih je mogoče olupiti brez veliko truda. Kaj pa, če želite poleti poskusiti oreščke?
Potrebno je
- - ponev
- - izbokline
- - voda
- - trava
- - posnemalec
Navodila
Korak 1
Jedrca stožca dozorijo veliko preden "lupina" postane trda in suha. Če želite posušiti borov storž, ga poskusite prevreti. Zberite zahtevano število storžkov in poiščite prostorno ponev, vendar le tisto, od katere se vam po kuhanju ne bo žal odreči. Dejstvo je, da se bo zaradi visokih temperatur oddana smola neizogibno usedla na stene in jih je skoraj nemogoče oprati.
2. korak
Stožce položite na dno posode, napolnite jih tako, da so popolnoma pod vodo. Druga subtilnost: da ohranite brstijoče popke pod vodo, na vrh položite gosto plast trave. Če boste decokcijo shranili, da jo boste uporabili v kozmetične ali medicinske namene, dajte zelišče, ki naj bo v decokciji. Poleg tega bo dovolj gosta plast trave preprečila, da bi se oddana smola ponovno naselila na brstih.
3. korak
Po vrenju pustite, da se kuhalnica kuha na majhnem ognju. S štedilnika ga lahko odstranite, ko začutite specifičen smolnat vonj (vendar ne dlje kot 45 minut). V povprečju bo trajalo 20–30 minut, da se borovi storžki odprejo. Mimogrede, primerneje je, da jih kuhamo same, saj vsi družinski člani ne bodo uživali v močni aromi. Še bolje je, če za ta postopek izberete lokacijo na prostem.
4. korak
Odstranite posodo z ognja in z žlico zarežite travo. Po tem odstranite storže iz vrele vode in jih položite na razprto krpo, na primer staro brisačo, ali na površino, ki bo omogočila odtekanje vode. In ko se storži ohladijo, jih lahko z lahkoto olupite ročno, saj po kuhanju postanejo trdi in na njih ni več smole.
