Rojstni kraj slavnega lahkega ruma Bacardi je Kuba, svoje ime dolguje izumitelju in trgovcu Facundu Bacardiju. Na Kubi se je Facundo resno lotil proizvodnje ruma.
Kubanski rum
Facundo Bacardi je preizkusil številne tehnologije in se odločil za prečiščevanje ruma po metodi premoga, premog je filtriral vse škodljive nečistoče in tako je rum dobil svoj mehak okus.
Prodaja ruma Bacardi se vsako leto povečuje in je ocenjena v milijonih steklenic, takšna priljubljenost pijače pa je posledica tega, da jo zelo pogosto dodajajo različnim koktajlom.
Izvijač
Obstaja veliko različnih receptov za koktajle z dodatkom ruma, nekateri so resnično unikatni, nekateri pa so na voljo in znani mnogim. Slavni koktajl z izvijači v kombinaciji z rumom pridobiva nove okusne vrednosti. In narejen je na naslednji način. Najprej vzemite:
- 50 mililitrov ruma,
- 100 mililitrov pomarančnega soka, - rezina apna, - ledene kocke.
Na poseben visok kozarec na dno damo kocke ledu in nalijemo rum, na vrh pa nalijemo pomarančni sok. Apno lahko vržemo za okras ali stisnemo na sam vrh koktajla. Mimogrede, grenivkin sok je kot nalašč tudi za takšen napitek.
Sladki rum
Za ljubitelje sladkih koktajlov lahko ponudite naslednjo možnost pijače. Za sladko pijačo boste potrebovali:
- 20 mililitrov ruma Baccardi, - 90 mililitrov jabolčnega soka, - zdrobljen led
- amaretto.
Amaretto je liker iz mandljev ali mareličnih koščic, ki ima temno rjav odtenek. Tako boste z mešanjem vseh sestavin z mešalnikom dobili homogeno sladko maso, ki jo lahko postrežete v majhnem kozarcu: spodaj ozka in napihnjena proti vrhu. "Sladki rum" je ena od različic svetovno znanega koktajla Pina Colada.
Tropski raj
Z drugim sladkim koktajlom lahko svoje najbližje razveselite z naslednjimi sestavinami:
- 30 mililitrov ruma Bacardi, - 10 mililitrov amaretta, - 60 mililitrov sveže pripravljenega pomarančnega soka
- 5 mililitrov mareličnega likerja.
S stresalnikom vse sestavine zmešajte z ledom, nato dajte led v kozarec (do pol kozarca) in napolnite z nastalo maso, za okras pa lahko uporabite češnje ali rezine pomaranče in limone.
Zahvaljujoč koktajlom so pridobili še večjo priljubljenost, vendar ne pozabite, da je rum dober v svoji čisti naravni obliki, ne da bi ga dodal drugim pijačam.
Daiquiri
Zahvaljujoč rumu je tako znan koktajl, kot je "Daiquiri", pridobil še večjo priljubljenost in blag nežen okus. Za njegovo pripravo vzemite eno žličko sladkorja, 50 ml ruma Bacardi, 20 ml limoninega ali limetinega soka in zdrobljenega ledu. Za mešanje teh sestavin 30 sekund uporabite mešalnik, nato pa napitek postavite v pripravljen kozarec in okrasite z rezinami ananasa.
